[食記]傳說中台中人的傳統太陽餅吃法，太陽餅泡熱開水

　　在一些都市傳說裡面，台中的經典點心太陽餅是要泡熱開水吃的，據說太陽餅的大小也是配合碗的大小弄出來的，第一次聽到的時候覺得這是說什麼呢?聽起來就是隨口胡謅的，不過這種故事聽久了也會對於它的真實性感到懷疑，於是某一天就真的買了兩個太陽餅回來．．．

　　這次直接在自由路上的太陽餅店買了兩個餅，去了才知道原來有不少店是可以單買一個餅的，就算吃不完禮盒的人也可以放心地買。不過要拿來泡的東西，原本應該是要用熱開水，但最後一刻還是覺得先不要一開始就嘗試這麼高端的技術，我們從另外一種比較緩和的口味開始，也就是太陽餅泡熱牛奶。

　　熱牛奶基本上可以用小鋁鍋慢慢煮，反正不急就開小火讓自已加熱，水面稍微有點再動就可以了不需要煮到滾起來。

　　再來就是把我們的餅下進去泡一陣，沒有特意去計算到底花多少時間，真的要算的話兩三分鐘就很夠了

　　可以看到餅身已經有點糊爛，裡面的麥牙糖也溶出到熱牛奶裡面，口感其實有一種甜的酥皮的湯感覺，可以吃到溶出來的糖塊跟牛奶，口味來說其實蠻不錯的，真的要說有什麼不好的地方就是準備有點麻煩，熱量有點高，這樣吃個一份還蠻飽的